L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a récemment publié un rapport innovant, proposant un système d’étiquetage destiné à évaluer le bien-être animal derrière nos produits alimentaires. Cette initiative survient alors que la Commission européenne envisage d’uniformiser l’étiquetage dans tous les États membres de l’UE.
Proposition d’un Système de Notation du Bien-être Animal
L’Anses suggère un système de notation allant de A à E, où A représente les conditions optimales de bien-être et E, le strict respect des normes légales européennes sans mesures supplémentaires. Ce système est conçu pour être aussi intuitif que le Nutri-score, qui évalue la qualité nutritionnelle des produits alimentaires.
Une Évaluation Basée sur les Résultats
L’étiquetage ne se concentrerait pas uniquement sur les installations et équipements fournis aux animaux, mais évaluerait leur utilisation effective pour garantir le bien-être des animaux. « Un élevage peut avoir des équipements comme des perchoirs, mais si les animaux ne les utilisent pas de manière appropriée, cela n’améliore pas leur bien-être, » explique Julie Chiron de l’Anses. Il est donc essentiel que les mesures soient prises directement sur les animaux.
Considération des Ascendants et Adaptation par Filière
Le bien-être des ascendants des animaux doit également être pris en compte, particulièrement pour les animaux reproducteurs souvent élevés à l’étranger sous d’autres réglementations. Les produits dont les ascendants n’ont pas été élevés dans des conditions vérifiables de bien-être ne pourraient pas obtenir une note supérieure à C.
En France, l’initiative d’étiquetage a commencé en 2018 avec des étiquettes de bien-être animal introduites par Casino et diverses associations de protection animale. Ces étiquettes couvrent aujourd’hui une partie significative de la production de poulets de chair et sont en cours d’extension à d’autres filières comme les porcs et les œufs.
Vers un Projet Harmonisé au Niveau Européen
L’effort de l’Anses vise à enrichir et harmoniser le projet d’étiquetage du bien-être animal à l’échelle de l’UE. « Ce projet devra être adapté spécifiquement pour chaque catégorie d’animaux et coconstruit avec tous les acteurs du secteur, » affirme Florence Etoré de l’Anses.
Cette proposition pourrait transformer la manière dont les consommateurs européens choisissent leurs produits d’origine animale, en les informant mieux sur les conditions de vie des animaux qui les ont produits.
